Smörj en löstagbar form. Smula 8 st digestivekex fint (t ex i en mortel), bröa formen med dem. Tag fram 3 skålar.
Skål 1: 3 äggvitor, vispa till hårt skum. (Häll gulorna i skål 3).
Skål 2: 3 dl grädde, 0.5 tsk vaniljsocker. Vispa pösigt.
Skål 3: 3 äggulor, 2 dl socker. Vispa pösigt. Tillsätt 200 g philadelphiaost, vispa.
Rör ihop skål 1+2. Tillsätt 3 (vänd ner i fluffet). Frys i minst 4 h. Servera gärna med färska bär. :)

Tips: Om man gör skålarna i ordningen 1,2,3 behöver man inte diska av elvisparna mellan varje.

 

Slänger på lite färska jordgubbar på den imorgon innan servering :)